Анис плоды

Описание

Анис – древнее лекарственное растение. Его другое название – бедренец анисовый, тмин сладкий, Pimpinella anisum. Растение упоминал в своих трудах Пифагор, указывая, что оно делает свежим дыхание, молодым лицо и крепким сон. Больше всего в лечебных целях ценятся семена, так как в них максимальная концентрация ценных ингредиентов.

Как лекарственное растение его описывал Пифагор (около 500 г. до н. э.), указывая, что он делает дыхание приятным, а лицо — молодым, улучшает сон. Применял анис в своей врачебной практике и Гиппократ (около 400 г. до н. э.). Плиний говорил, что анис и укроп растут для кухни и для лекарей. Диоскорид считал анис уникальным компонентом для противоядий. Наиболее высоко ценился анис с о. Крит и из Египта. Это растение применялось также в античной кухне (им посыпали выпечку). Издревле известно и анисовое эфирное масло.