Брусника (ягоды)

Описание

Брусника (лат. Vaccinium vitis-idaea) — вечнозелёный кустарничек, вид рода Вакциниум (Vaccinium) семейства Вересковые.
На протяжении веков народная медицина позиционировала бруснику как одно из очень эффективных средств против ряда болезней. Ягоды заготавливали с конца лета – начала осени. В канун зимнего периода ягоды заготавливались впрок разными способами: замачивание в пресной воде, хранение в ледниках (когда еще не был холодильников), сушение.

На всю зиму хватало источника витаминов! Лечебные свойства брусничных ягод – это колоссальная польза, а вред совершенно отсутствует. Сегодняшние отзывы подтверждают старинную истину: брусника – кладезь здоровья, ягода жизни, эликсир молодости и процветания. Растет она в таежных местностях, недалеко от болотных топей, среди прелой органики и мхов, где почва особенно насыщена минералами.